Con este secreto de maestro toda la carne van a quedar en su punto. Trucos para la carne:
INGREDIENTES
Para una carne con extra de sabor lo que tienes que hacer primero es salar y sazonar la carne. De esta forma va cogiendo sabor hasta la hora de colocarla sobre las brasas.
Lo mejor es dejar que la carne se temple a temperatura ambiente, es suficiente con dejarla fuera de la nevera durante una hora aproximadamente antes de asarla.
Si acercas la carne a la parrilla, esta comenzara a empaparse y su temperatura irá aumentando. Un error muy habitual es cololar la parrilla antes de que las brasas estén hechas, si evitas esto conseguiras que la carne quede perfectamente asada.
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