Pollo al curry

Trasládate hasta la india con esta nueva receta ¡Pollo al curry! No te la puedes perder si eres amante de los sabores fuertes.

El curry es originario de la India, pero es cada vez más conocido y utilizado en la comida occidental, pero ¿sabes de que está compuesto? El curry en polvo normalmente está compuesto por especias como el comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, pimienta… Como en todas las recetas existen numerosas variaciones, depende de la región en la que nos encontremos y por supuesto depende de los gustos y preferencias de cada uno.

¡Atrévete a poner todo el sabor de esta receta en tu parrilla!

INGREDIENTES

Pasos a seguir

Preparación:

• Para que el pollo se impregne de todos los sabores que vamos a añadirle, vamos a realizar en primer lugar el marinado.
• En un bol agregamos un buen chorro de aceite de oliva, a continuación añadimos las dos cucharaditas de curry, un poco de orégano, una cucharada de pimentón, y sal al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes.
• Para que nuestra salsa llegue a todas las pechugas de pollo, lo mejor es separarlo en bolsas herméticas, las que solemos utilizar para congelar alimentos. Añadimos unas pechugas en cada bolsa y vertemos el marinado por encima. Después cerramos bien la bolsa y la dejamos en el frigorífico al menos dos horas. Así nos aseguramos que las pechugas de pollo tengan todo el sabor de las especias que hemos añadido.
• Terminado el tiempo de reposo retiramos el pollo de la salsa y estará listo para colocar en la parrilla.

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