No hay nada mejor que esta salsa picante de origen portugués para acompañar los pescados a la parrilla.
Originalmente esta receta es usada en el famoso “frango piri piri”, los que ya habéis visitado el país vecino seguro que conoceréis este pollo, que no falta en ningún restaurante portugués.
Una receta muy sencilla que dará un toque especial a tus Barbacoas de pescado.
INGREDIENTES
- Cayena al gusto
- Zumo de un limón
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Sal
Pasos a seguir
Preparación:
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Mezclamos el zumo de limón, la cayena, el perejil, el ajo picado y un poco de sal en un bol. Vamos añadiendo el aceite de oliva para ligar todos los ingredientes.
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Y un truco muy útil, si la salsa ha quedado ácida podemos rebajarla añadiendo un poco de azúcar.
¿Con que pescado usarías esta fantástica salsa?
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